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Hay dos escuelas en el mundo de la patata frita gourmet: la que reivindica la sencillez absoluta (patata, aceite de oliva y sal) y la que convierte cada bolsa en un pequeño ejercicio de alta cocina. En España tenemos la suerte de contar con ambas, y dos marcas gallegas y catalanas se disputan el trono del aperitivo premium: Bonilla a la Vista y Patatas Torres. Pero la cosa no acaba ahí. En 2026, el auge de las chips vegetales y los snacks horneados ha ampliado el mapa. En esta comparativa analizamos ingredientes, sabores, formatos y precios reales para que sepas cuál merece un sitio en tu despensa.
Desde 1932, esta casa coruñesa ha hecho de la simplicidad su bandera. Sus patatas fritas clásicas solo llevan patata, aceite de oliva 100% y sal marina. Nada más. El corte es fino, la fritura dorada y el crujido, inconfundible. Su lata blanca y azul, inmortalizada en la película Parásitos, se ha convertido en un objeto de culto. La marca presume de doble selección de patata (ojo mágico y a mano) y de un envasado con gas inerte que preserva la frescura. Es la opción para quien busca el sabor de siempre, sin artificios, y valora un envase reutilizable y elegante.
Su punto fuerte es la coherencia: hacen una cosa y la bordan. Además, su gama se extiende al chocolate a la taza y a los churros en sus locales de A Coruña, lo que refuerza esa imagen de tradición golosa.
Torres juega en otra liga. Llevan más de 50 años creando patatas gourmet y su catálogo es un despliegue de creatividad: desde la Receta Original 1969 hasta la Selecta Trufa Negra (pionera mundial en 2013) o la Selecta AOVE. Su proceso artesanal, con cocción a mano y sabores como jamón ibérico, caviar o vino espumoso, las convierte en una experiencia gastronómica. La línea Veggie (boniato, remolacha, chirivía) y la Avocado (100% aceite de aguacate) amplían el target hacia un público más saludable y curioso.
Si Bonilla es la tradición hecha patata, Torres es la innovación. Sus bolsas son más finas y ligeras, y los sabores, más intensos. Eso sí, el precio acompaña: hablamos de una banda premium que puede triplicar el coste de una bolsa convencional.
El aperitivo español ya no es solo patata frita. Las chips vegetales de Tika, elaboradas con papas nativas, camote o betarraga, aportan color y un sabor más terroso. Los snacks horneados de Grefusa (Snatt's) reducen la grasa hasta un 50% y suman cereales y legumbres. Y para los amantes del picoteo clásico, los frutos secos de El Nogal ofrecen una alternativa sin gluten y vegana. Estas opciones no compiten directamente con las patatas gourmet, pero completan una mesa de aperitivo moderna y variada.
| Característica | Bonilla a la Vista | Patatas Torres |
|---|---|---|
| Ingredientes base | Patata, aceite de oliva, sal marina | Patata, aceite de girasol alto oleico o aceite de oliva (según gama), sal |
| Variedad de sabores | Clásico, sin sal añadida | Más de 15: trufa, jamón ibérico, caviar, AOVE, pimentón, etc. |
| Formatos | Bolsas 50/150/300 g, latas 40/275/500 g | Bolsas 40/90/125/150/500 g según gama |
| Precio orientativo | Lata 500 g: 24,00 € | Bolsa 150 g: 3,75 € | Selecta 150 g: 28,01 € (hierbas) | 1969 150 g: 12,53 € |
| Enfoque | Tradición gallega, artesanía, envase icónico | Innovación, alta cocina, ediciones limitadas |
Precios consultados en septiembre de 2026.
Para un aperitivo clásico y sin complicaciones: Bonilla a la Vista. Su lata de 500 g es perfecta para compartir y su sabor neutro combina con todo. Si buscas una opción individual, la lata de 40 g es un capricho premium.
Para sorprender con sabores de alta cocina: Patatas Torres Selecta. La variedad de Hierbas Mediterráneas o la de Jamón Ibérico son un plus de sofisticación. Y si eres un foodie aventurero, la Trufa Negra es una experiencia obligada.
Para los que buscan alternativas más ligeras o veganas: Las Veggie de Torres (boniato) o las Nativas de Tika. También los palitos de trigo con pipas de Snatt's, horneados y con menos grasa.
No hay una ganadora absoluta, sino dos formas de entender el aperitivo. Bonilla a la Vista apuesta por la pureza del aceite de oliva y la patata de siempre; Patatas Torres, por la creatividad y los sabores de alta cocina. Ambas son excelentes y tienen su momento. Si quieres una mesa variada, puedes combinarlas: una lata de Bonilla para los puristas y una bolsa de Torres Selecta para los exploradores. Y si te apetece salir de la patata, las chips vegetales y los snacks horneados son una gran adición. En Casa del Picoteo tienes todo el catálogo a un clic.